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21/08/2014 »
Molho de Gongorzola

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picada

150 g de gorgonzola esmigalhado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras de creme de leite fresco

Preparo

Numa panela, frite a cebola na manteiga até começar a dourar. Acrescente o gorgonzola, a farinha e misture bem. Aos poucos, junte o creme de leite, misturando vigorosamente com o batedor de mão, até obter o ponto de fervura e engrossar ligeiramente. Sirva.

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Gorgonzola, queijo, receitas, Tereza Paim, Gastronomia

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